Новые технологии производства и складирования сельскохозяйственной продукции

Агропромышленный комплекс все больше подвергается воздействию глобальных мировых тенденций. Поэтому при разработке стратегии развития малым сельскохозяйственным предприятиям недопустимо ограничиваться анализом внутренних факторов маркетинговой среды, а необходимо также прогнозировать влияние на конъюнктуры сельскохозяйственного рынка глобальных мировых тенденций.

Наша страна уже сегодня входит в первую семерку мировых лидеров по воловьим производством овоще — бахчевой продукции, возникает основание рассмотрения последнего, как одного из приоритетных рынков сельскохозяйственной продукции.

Однако, вместе с этим возникает ряд проблем, касающихся развития овощного рынка нашей страны, поэтому необходимо провести его анализ, что позволит определить пути их решения.

Нужно отметить, что в нашей стране действует система оптовой продажи овощей. Цепь производитель — оптовик — розничный торговец — потребитель перегружена большим количеством посредников, что в значительной степени повышает цены на овощи.

Такая ситуация связана с неразвитостью инфраструктуры данного рынка. Отсутствие инфраструктуры аграрного рынка не дает возможности реализовывать выращенную продукцию эффективно, с максимальной экономической для них выгодой и удовлетворение потребительских нужд населения и перерабатывающих предприятий. Актуальной встает проблема развития инфраструктуры аграрного рынка, которая бы дала возможность влиять на объемы и цены реализации овощной продукции произведенной малыми сельскохозяйственными предприятиями.

Также одной из самых больших проблем остается хранения овощной продукции. Малые сельскохозяйственные предприятия выращивают столько овощей, сколько смогут сохранить до конца года. Большинство малых сельскохозяйственных предприятий распродают свою продукцию осенью, когда цены на нее низкие и около часть урожая (морковь, капуста, свекла, лук) не доходит до потребителя из-за нехватки специализированных хранилищ.

Такая ситуация происходит из-за отсутствия возможности длительного хранения сельскохозяйственной продукции, а именно малого количества овощехранилищ, как в малых сельскохозяйственных предприятий, так и на уровне государства. С целью выхода овощеводства из кризисного состояния нужно организовать строительство новых тепличных комплексов, и современных овощехранилищ вблизи областных центров при помощи бетонных плит ДСК №4, которые обеспечат стойкость и долговечность таких конструкций. Если же регион планирует строительство большого количества производственных мощностей, актуальным будет создание собственных бетонных конструкций.

Итак, из выше изложенного можно сделать вывод, что малые сельскохозяйственные предприятия не в состоянии обеспечить эффективную систему заготовки, хранения, сбыта и переработки овощной продукции, обеспечить страну качественными продуктами питания, учитывая мировые стандарты качества и повысить в целом эффективности и конкурентоспособности производства, не говоря уже об обеспечении мировой продовольственной безопасности.

Также, малые сельскохозяйственные предприятия не могут самостоятельно формировать оптовые партии. Поэтому им целесообразно объединять свои усилия, создавать разнообразные заготовительно-сбытовые организации, как сбытовые кооперативы, маркетинговые группы, другие. Такие формы сотрудничества должны быть выгодными для них, поскольку объединившись они смогут продавать свою продукцию покупателям, не прибегая к услугам посредников. При этом, малые сельскохозяйственные предприятия получают несколько преимуществ: экономят средства, время, диктуют выгодную для себя цену на рынке и формируют надежный и стабильный канал сбыта своей продукции.

Смотреть использованные литературные источники

Ссылки на литературный источник не найдены. Просьба помочь развитию проекта путем предоставления правильных источников цитат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *