Организация работы отельно-ресторанного комплекса в посткризисных условиях

В настоящее время отельно-ресторанные комплексы сталкиваются с тем, что рынок услуг данного направления становится более беспокойным, а потребители становятся более требовательными к количеству и качеству предоставляемых услуг. В связи с этим постоянные изменения становятся жизненной необходимостью для данных комплексов, поскольку стремление занять лидирующие позиции требует умения адекватно и быстро реагировать на изменения, происходящие на рынке.

Процесс управления изменениями должен быть последовательным и усиливаться или ослабевать в зависимости от потребностей и результатов. Управление изменениями трактуется, как процесс использования стратегии предприятия для достижения гармонии с меняющимся рыночным средой при максимально эффективном использовании ресурсов предприятия для достижения целей его деятельности.

Сейчас весьма актуальным является использование новых технологий для оптимизации работы предприятия. Многие отельно-ресторанные комплексы используют Интернет для размещения информации о своей деятельности, отличным примером может быть Атлантик — centerhotel.com.ua, лучшие отели Киева.

Как показывает практический опыт успешных зарубежных компаний, даже при условии эффективного функционирования предприятия на рынке и наличия достаточно высокого уровня конкурентоспособности, оно не может игнорировать осуществления стратегических изменений, поскольку стратегическое развитие является непрерывным эволюционным процессом, в котором одна стратегическое изменение создает необходимость в других изменениях.

В современных условиях хозяйствования с учетом особенностей формирования и развития рынка гостиничных услуг основу устойчивого развития гостиничного предприятия должен составлять активное развитие, направленное на поиск конкурентного способа применения ресурсов. Это объясняется тем, что, реализуя процесс активного развития, отельно-ресторанный комплекс облегчает процесс превентивного развития и подтверждает способность к адаптивному развития, основанный на выборе управленческих хозяйственных стратегических решений, которые, учитывая специфику деятельности анализируемого объекта хозяйствования, всегда предполагают процесс изменений.

В зависимости от конкурентного положения предприятия на рынке гостиничных услуг особое место занимает определение состояния предприятия и обоснованию его общей стратегии изменений.

Для сохранения полученных позиций отельно-ресторанному комплексу необходимо поддерживать и совершенствовать свои возможности по реагированию на изменения условий среды функционирования.

Смотреть использованные литературные источники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *